Voyage oenologique en Argentine
“Du sud de la Patagonie jusqu’à la région nord-ouest de Salta, le vignoble argentin s’étend sur plus 2000 km le long de la cordillère des Andes et culmine jusqu’à 3000 mètres d’altitude. Il bénéficie d’excellentes conditions climatiques, de très bonnes techniques vinicoles et d’un bon terroir pour élaborer des vins distingués, complexes, élégants et puissants. Ils s’épanouissent au palais avec une grande finesse et leurs prix sont extrêmement attractifs. Combiner la visite des bodegas (domaines vinicoles), les spécialités culinaires et les paysages extraordinaires est un excellent moyen de découvrir les routes spectaculaires de l’Argentine !
La province de Mendoza
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Pourquoi ne pas commencer à découvrir la route des vins à Mendoza ? Cette ville est mondialement connue pour ses vignobles entourés de montagnes culminant à plus de 6500 mètres ! Profitez-en pour visiter l’une de ses trois grandes régions vinicoles (ou les trois ?) : la vallée de Uco, Lujan de Cuyo et Maipu.
### La Vallée de Uco
Sur la route 40 se trouve la vallée de Uco : le nouvel eldorado des vignerons. Ici, l’endroit est grandiose : vue sur le Cordon del Plata et sur le volcan Tupungato !
Direction la jolie bodega de Salentein. Elle possède des vignobles situés entre 1000 et 1700 mètres. Sa cave, faite en stuc, est magnifique. Elle mesure 11 mètres de haut et contient plus de 4 000 barriques ! Après votre visite, passez voir la galerie d’art Killka. Elle propose des œuvres impressionnistes, pop art et contemporaines dont certaines peintures sont réalisées avec du vin !
Pour éviter l’afflux de touristes, faites la dégustation VIP (250 $Arg). Vous aurez le privilège de déguster les vins autour d’une table en pierre volcanique de San Juan.
♥ ♥ ♥ Salentein, Chardonnay, Single Vineyard, 2012. 350 $Arg. Trophée Wines of Argentina.
Pas très loin de Salentein se trouve la Casa de Uco. Ce complexe hôtel-spa de luxe est idéal pour faire une balade à cheval au cœur des vignes ainsi qu’une halte gastronomique. En effet, le restaurant propose des produits très frais cuisinés par Pablo Torres, chef renommé. Ici, vous avez même la possibilité de devenir propriétaire de vignobles. Vous pouvez investir et réaliser avec un eonologue votre propre vin !
### Maipu
C’est à Maipu que l’on trouve les plus vieilles bodegas. Profitez-en pour visiter celles de La Rural, Di Tommaso, CarinaE et déjeuner à la bodega Zuccardi.
La bodega La Rural, vieille de 1885, possède des énormes foudres français de plus de 100 ans ! Son Musée Don Felipe date de 1977 et retrace l’histoire de l’exploitation entre le XVIIIème et le début du XXème siècle. On peut y observer d’anciens matériaux utilisés par les tonneliers à l’époque coloniale : les dames-jeannes, les anciennes cuves, les vieilles barriques … Visite et dégustation des vins Rutini, 75 $Arg.
♥ ♥ ♥ Rutini, Syrah, 2011, 275 $Arg
♥ ♥ ♥ Rutini, Merlot, 2012, 275 $Arg
Si vous traversez la route, vous trouverez la Bodega Di Tommaso**. Un esprit artisanal et traditionnel pour cette entreprise familiale de 1879 qui fait tout elle-même. Visite et dégustation de trois vins : 50 $Arg
♥ ♥ ♥ Di Tommaso, Malbec, 2012. 105 $Arg
Puis reprenez la route pour un très bon déjeuner à la bodega Zuccardi avant de visiter la bodega CarinaE tenue par un couple de français très accueillant. Brigitte et Philippe se consacrent à l’élaboration de vin de haute qualité. Ils proposent des vins particuliers, loyaux et longs en bouche. Ils ont aussi une petite production d’huile d’olive. Dégustation de 5 vins et visite : 60 $Arg
♥ ♥ ♥ Finca Deneza, Serie Harmonie, Malbec, 2013. 140 $Arg*
♥ ♥ ♥ Série Prestige, Blend 2009. 320 $Arg
### Lujan de Cuyo
Enfin, découvrez le berceau du Malbec en visitant Lujan de Cuyo.
Situé près du village Chacras de Corria, Pulmary est une petite bodega familiale avec plein de charme. Vous y trouverez des vins bios et des expositions d’artistes de la région. Ici, on teste les vins à ses différentes étapes : en cuve, en fût et en bouteille. N’hésitez pas à goûter au Cabernet Sauvignon, un vin remarquable. On peut aussi déjeuner sur place sous la pergola et découvrir la viande cuisinée al disco (le wok argentin) accompagnée d’empanadas (spécialité argentine).
Rendez-vous ensuite à la bodega Belasco de Badequano, unique dans toute l’Amérique du sud ! Découvrez sa splendide salle aux 46 arômes et jouer avec les senteurs primaires (fruit), secondaires (fermentation), tertiaires (vieillissement : bouteille, barrique). C’est une activité très ludique et amusante pour tous !
♥ ♥ ♥ Arguentota, Malbec, 2010. 190$Arg*
La province de Salta
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Les vignobles de Cafayate se situent entre 1800 et 3000 mètres d’altitude. Grâce à des conditions climatiques optimales, on y fait du vin de très bonne qualité, sans doute, l’un des meilleurs du pays.
### Cafayate
Avant de déguster du bon vin dans les bodegas, pourquoi ne pas vous rendre au Musée du Vin et de la Vigne dans le centre de Cafayate ? Préparez-vous à une visite ludique et passionante ! Entrée 30 $Arg*. L’office du tourisme jouxte le musée, n’hésitez pas à leur demander la carte de la route des vins et d’autres informations utiles à vos déplacements.
Puis, si vous remontez la rue, vous trouverez la bodega Nanni, qui date de 1897. Ses prix sont très accessibles, son vin est bio et divin. Que demander de plus ? Notez également que seulement 1% de ses vins sont vieillis en fût de chêne. Le restaurant El Retono dans son patio est excellent. Goutez à sa crème glacée au Torrontes, un délice. Visite et dégustation : 30$Arg pour 4 vins.
♥ ♥ ♥ Nanni, Tannat, 2013. 60 $Arg
♥ ♥ ♥ Nanni, Cabernet Sauvignon, 2013.
♥ ♥ ♥ Nanni, Torrontes, Vendange tardive, 2014.
Enfin, continuez votre balade vers El Porvenir, une bodega de 1890. Elle possède un petit musée avec des tonneaux de plus de 100 ans d’âge. Son vignoble produit du vin de très bonne qualité et en faible quantité. L’accueil y est très agréable. Visite et dégustation : entre 50 et 80 $Arg
♥ ♥ ♥ Laborum, Syrah, 2005. 140 $Arg
♥ ♥ ♥ Laborum, Torrontes, Vendanges tardives, 2014. 140 $Arg
♥ ♥ ♥ Laborum, Torrontes, 2014. 140 $Arg
### Sur la route 40
En voiture (en 4×4 de préférence), découvrez les villages de Seclantas et Molinos avant de bifurquer sur une route de terre pendant 20 km, en direction de la bodega la plus haute du monde ! Colomé date de 1831 et culmine à 3000 mètres. Faites une halte au musée d’Art Contemporain de l’artiste James Turrell. Il propose des œuvres fascinantes qui jouent avec l’espace, la couleur et la lumière (avant 16H30). La bodega possède également un très bon restaurant. Dégustation : entre 40 et 300 $Arg
♥ ♥ ♥ Colomée, Lote Especial, Syrah, 2013. 187 $Arg
♥ ♥ ♥ Colomée, Lote Especial, Pinot noir, 2013. 187 $Arg*
♥ ♥ ♥ Colomée, Lote Especial, Malbec, 2013. 420 $Arg
♥ ♥ ♥ Amalaya, Blend, 2013. 84 $Arg
Le soir, vous pouvez passer la nuit au charmant village de Cachi avant de retourner vers Cafayate par la route 33 et découvrir la côte de l’Obispo et la Vallée Enchantée.
La route des vins est tout simplement exceptionnelle, non seulement pour ses qualités gustatives mais aussi pour ses paysages grandioses, sa gastronomie et le beau sourire des Argentins !
### ” Pour noyer la rancoeur et bercer l’indolence
### De tous ces vieux maudits qui meurent en silence
### Dieu, touché de remords, avait fait le soleil
### L’Homme ajouta le vin, fils sacré du soleil “
Charles Baudelaire
### L’Aconcagua
Un seul mot : spectaculaire ! La route 7 pour rejoindre le Chili se situe seulement à 3h de Mendoza. La diversité des paysages et des couleurs est impressionnante. L’Aconcagua est le point culminant de la cordillère des Andes et s’élève à 6962 mètres !
Quelques arrêts à ne pas manquer : le lac de Potrerillos (Kite surf), la station de ski Penitentes, les bovedas puis le fameux pont de l’Inca. En bus ou par agence 7h-19h, 470$Arg* environ.
Crédit photo : Dotydott
### Talampaya et la vallée de la Lune
Sur la route des vins pour rejoindre Cafayate se trouve le canyon de Talampaya. Ce site est impressionnant et magique. Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, ses parois de terres rouges datent de plus de 250 millions d’années et atteignent les 150m de hauteur !
Ici le silence est d’or. En bus 4×4, en vélo ou à pied avec un guide : tarifs entre 150 à 330 $Arg*. Possibilité de se restaurer sur place.
Le site Ischigualasto est lui aussi inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est une merveille géologique : un paysage unique, vieux de 230 millions d’années que l’on surnomme la vallée de la lune**. Spectaculaire ! Visite guidée et groupée de 3h avec son propre véhicule : 175 $Arg. Possibilité de se restaurer sur place.
N’hésitez pas à faire cette halte en 2 nuits / 3 jours avant de rejoindre le nord. En voiture, depuis Mendoza, prenez la route 40 et dormez à Villa Union (environ 5h de trajet). Puis prenez la route au matin pour Talampaya. Rejoignez ensuite le village de San Antonio del Vallée Fertil pour y dormir et profiter pleinement de la visite de la Vallée de la Lune le lendemain.
Crédit photo : Dotydott
### Les thermes de Cacheuta
Un moment pour se relaxer dans un endroit merveilleux ! Les thermes de Cacheuta sont reparties sur 6 à 7 bassins à différentes températures : entre 30 et 52 degrés. Vous profitez de l’eau thermale grâce à des jets d’eau, des jacuzzis, une piscine thermale et des bassins en roches granitiques.
On peut même s’induire d’argile pour nourrir et aseptiser la peau. Bref, une journée à ne pas manquer de 10H à 18H à seulement 38 km de Mendoza. Prix : 590 $Arg avec transfert et buffet à volonté (ou en bus, 1h). Le spa limite l’accès à 50 personnes par jour. Réservation conseillée.
Crédit photo : Dotydott
### Les Vins Argentins en Bref
Quand y aller ?
Toute l’année mais la période des vendanges entre Février et Avril propose des événements et la possibilité de goûter au vin de presse. Consultez nos offres sur les vols et les hébèrgements pour réserver vos vacances en Argentine au meilleur prix.
La monnaie ?
1 euro = environ 10 $Arg ou 10 pesos argentin.
Comment se déplacer ?
Louer une voiture en Argentine est la meilleure solution pour visiter les bodegas et accéder aux sites les plus spectaculaires. N’hésitez pas à vous renseigner sur l’état des routes en amont et choisir le véhicule approprié. Des agences proposent également des excursions à la journée.
Où dormir ?
A Mendoza, il existe de nombreux hôtels dans le centre et les bodegas offrent des possibilités d’hébergements. Consultez toutes nos offres sur les hôtels à Mendoza !
Vous pouvez aussi choisir de réserver un hôtel à Cafayate car il est facile de visiter toutes les bodegas dans le centre ville et les alentours.
Où manger ?
Mendoza : La Barra, Belgrano 1086 // Bodega Zuccardi, route provencale 33, au 7,5 Km, Maipu.
Cafayate : Restaurant de la bodega Piatelli, Ruta 2, Camino a Yacochuya // Restaurant de la bodega El Esteco, route 40 et route 68.
Où tester du vin sans visiter de bodegas ?
Cafayate : Bar Chato, Ntra. Sra del Rosario 132. Ce bar à vin propose une formule de dégustation avec cinq coupes de vins différents (entre 100 et 450 $Arg).
_Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier_
### À propos de l’auteure
Dorothée aime montrer la diversité des paysages et des peuples en images à travers des photos, des vidéos et des créations musicales à retrouver sur son site Dotydott.
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