5 des meilleurs restaurants végétariens de Montréal
Sandrine
Sandrine a posé ses valises à Montréal depuis plus de 10 ans maintenant. Elle révèle conseils et recommandations pour vos prochaines vacances en Amérique du Nord. En avant !
Montréal est une ville verte, une ville éco-responsable et beaucoup d’habitants sont végétariens. Il y a beaucoup de restaurants végétariens, voir végétaliens, les chefs sont créatifs et les produits sont biologiques et locaux. Voici une compilation de 5 adresses à tester absolument !
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Chu Chai
L’histoire de Chu Chai, c’est l’histoire de Lili, une maman vietnamienne dont le fils a des allergies alimentaires, et qui apprend, au temple bouddhiste, des recettes végétariennes pour ses enfants. Ses sauces et ses plats sont tellement savoureux qu’il n’y avait qu’un pas pour ouvrir un restaurant, pour la joie de tout le monde, depuis une dizaine d’années.
4088 Rue Saint-Denis
Crédit photo : Sandrine Tordjman
Lola Rosa
Le slogan du resto est « le resto préféré des non-végétariens » et c’est vrai ! Tout le monde aime manger là-bas. L’ambiance est sympathique et les plats sont délicieux. Un peu mexicains, un orientaux, mais complètement végétariens et originaux.
4581 Av du Parc
Crédit photo : Sandrine Tordjman
Aux Vivres
C’est le restaurant végétalien de référence à Montréal. Les chefs sont créatifs et dynamiques et font tomber pas mal de préjugés sur la cuisine végétalienne. Que vous soyez un végétalien de longue date ou un néophyte, vous allez déguster des plats sains, frais, préparés avec amour. Manger végétalien n’est pas qu’une question de santé mais un réel plaisir.
4631 Boul. St-Laurent
Crédit photo : Sandrine Tordjman
Crudescence
Comme le nom l’indique vous allez ici manger des plats crus et végétariens/végétaliens. L’alimentation vivante n’est plus à défendre, les patrons du restaurants sont les précurseurs à Montréal de ce type d’alimentation. On pourrait s’attendre à avoir une palette de plats limitées, et bien pas du tout, une infinité de plats se prêtent à ce genre de cuisine, et ils sont très très bons !
66 St-Viateur Ouest
Crédit photo : Sandrine Tordjman
Invitation V
Ne pensez pas que les mets végétaliens sont ennuyants et réservés uniquement aux adeptes, les ominivores seront également ravis par cette cuisine allumée aux ingrédients frais et plein de saveurs. Un décor urbain, une carte extrêmement variée et alléchante. Une vraie adresse à retenir et surtout à tester.
254, rue Bernard Ouest
Crédit photo : Sandrine Tordjman
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