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5 des meilleurs restaurants végétariens de Montréal

Sandrine

Sandrine a posé ses valises à Montréal depuis plus de 10 ans maintenant. Elle révèle conseils et recommandations pour vos prochaines vacances en Amérique du Nord. En avant !

Montréal est une ville verte, une ville éco-responsable et beaucoup d’habitants sont végétariens. Il y a beaucoup de restaurants végétariens, voir végétaliens, les chefs sont créatifs et les produits sont biologiques et locaux. Voici une compilation de 5 adresses à tester absolument !

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1

Chu Chai

Lhistoire de Chu Chai, cest lhistoire de Lili, une maman vietnamienne dont le fils a des allergies alimentaires, et qui apprend, au temple bouddhiste, des recettes végétariennes pour ses enfants. Ses sauces et ses plats sont tellement savoureux quil ny avait quun pas pour ouvrir un restaurant, pour la joie de tout le monde, depuis une dizaine dannées.

4088 Rue Saint-Denis

Crédit photo : Sandrine Tordjman


2

Lola Rosa

Le slogan du resto est  « le resto préféré des non-végétariens » et cest vrai ! Tout le monde aime manger là-bas. Lambiance est sympathique et les plats sont délicieux. Un peu mexicains, un orientaux, mais complètement végétariens et originaux.

4581 Av du Parc

Crédit photo : Sandrine Tordjman



3

Aux Vivres

Cest le restaurant végétalien de référence à Montréal. Les chefs sont créatifs et dynamiques et font tomber pas mal de préjugés sur la cuisine végétalienne. Que vous soyez un végétalien de longue date ou un néophyte, vous allez déguster des plats sains, frais, préparés avec amour. Manger végétalien nest pas quune question de santé mais un réel plaisir.

4631 Boul. St-Laurent

Crédit photo : Sandrine Tordjman


4

Crudescence

Comme le nom lindique vous allez ici manger des plats crus et végétariens/végétaliens. Lalimentation vivante nest plus à défendre, les patrons du restaurants sont les précurseurs à Montréal de ce type dalimentation. On pourrait sattendre à avoir une palette de plats limitées, et bien pas du tout, une infinité de plats se prêtent à ce genre de cuisine, et ils sont très très bons !

66 St-Viateur Ouest

Crédit photo : Sandrine Tordjman


5

Invitation V

Ne pensez pas que les mets végétaliens sont ennuyants et réservés uniquement aux adeptes, les ominivores seront également ravis par cette cuisine allumée aux ingrédients frais et plein de saveurs. Un décor urbain, une carte extrêmement variée et alléchante. Une vraie adresse à retenir et surtout à tester.

254, rue Bernard Ouest

Crédit photo : Sandrine Tordjman