By Expedia Team, on January 1, 1970

Fès, ville d’Art et d’Histoire

Une plongée fascinante dans la ville spirituelle du Maroc…

Seconde plus grande ville du Maroc après Casablanca, Fès est depuis des siècles une des villes les plus importantes et les plus influentes du monde arabe. De la célèbre médina à la mosquée et université d’Al-Karaouine, découvrez ses merveilles et sa riche Histoire…

Jour 1 : Dans les dédales de Fès, la médina
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Pour commencer votre visite de Fès, engouffrez-vous dans le dédale de Fès el Bali, célèbre médina emplie de trésors architecturaux.

Ce quartier est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Fondé en 809 par les Idrissides, il est le plus vieux de la ville. Découpé en 18 districts, il n’a quasiment pas changé malgré les années et se caractérise par un entrelacs de ruelles escarpées ponctuées d’imposantes portes à l’architecture flamboyante.

Vous pénétrez dans la médina en passant par Bab Bou-Jeloud dont la magnifique porte en faïences bleues et vertes érigée en 1913 capte tous les regards. En quelques pas, vous arrivez place En-Nejjarine et admirez sa célèbre fontaine. Point central du quartier des charpentiers, cette place jouxte les ateliers dans lesquels les artisans travaillent encore le bois de cèdre. Une histoire et un art que vous pouvez découvrir en vous rendant au musée des Arts et Métiers du bois de Fès.

Non loin de là se trouve également la mosquée université d’Al-Karaouine. Ce site cumule les superlatifs : il s’agit en effet de la plus grande mosquée d’Afrique et de la plus ancienne université du monde. Fondée en 859, elle a notamment accueilli le célèbre philosophe Averroès… Finement décorée avec du stuc, de la mosaïque et des sculptures de bois, elle peut contenir jusqu’à 20 000 fidèles !

Bab_Bou_Jeloud Bjørn Christian Tørrissen CC BY-SA 3.0.jpg

[Bab Bou-Jeloud – Crédit photo : [Bjørn Christian Tørrissen](https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Uspn “User:Uspn”) sous licence CC BY-SA 3.0](https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Uspn “User:Uspn”) sous licence CC BY-SA 3.0)

Après un déjeuner pris dans l’un des nombreux restaurants de la médina, passez donc par la somptueuse Medersa Attarine. Cette école religieuse islamique est considérée comme l’une des plus belles au monde. Vous comprenez pourquoi en admirant sa décoration, toute en bois sculpté et en carrelages savamment posés selon un assemblage complexe.

Prêt à découvrir l’un des arts ancestraux les plus réputés de Fès ? Alors, aventurez-vous dans les tanneries Chouara pour en savoir plus sur le difficile travail du cuir au Maroc. Au préalable, pensez à vous munir de brins de menthe afin de couvrir la forte odeur qui se dégage des ateliers où s’exerce cette activité traditionnelle.

Le soir commence à tomber sur Fès… Quittez la médina en passant par la porte nord de Bab Guissa. Faites quelques pas, puis retournez-vous pour apprécier l’architecture de cette imposante fortification du XVIIIe siècle de style arabo-andalou. Encore un des joyaux de Fès !

Jour 2 : Entre les jardins et les palais de Fès
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Pour votre seconde journée au cœur de l’Histoire de Fès, vous avez rendez-vous au musée d’ethnographie du Batha.

Aménagé dans un ancien palais d’été du XIXe siècle au style hispano-mauresque, cet établissement accueille une vaste collection d’objets d’art marocains. Broderies fassies, stucs, tapis berbères, instruments de musique… Un vrai voyage dans la culture du pays !

Plus haut, vous passez par la synagogue Ibn Danan datant du XVIIe siècle. Aux côtés d’un guide, vous en apprenez plus sur son histoire et sur l’influence de la communauté juive au Maroc. Non loin du cimetière attenant, un musée vous permet de découvrir une collection d’objets témoins de ce riche passé.

Porte_du_musée_Nejjarine Salah Ghrissi CC BY-SA 4.0.jpg

[Porte du musée En-Najjarine – Crédit photo : [Salah Ghrissi](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:Salah_Ghrissi&action=edit&redlink=1 “User:Salah Ghrissi (page does not exist)”) sous licence CC BY-SA 4.0](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:Salah_Ghrissi&action=edit&redlink=1 “User:Salah Ghrissi (page does not exist)”) sous licence CC BY-SA 4.0)

Poursuivez à présent votre visite vers le nord, jusqu’au Jardin Jnan Sbil. Le plus ancien jardin de Fès (XVIIIe siècle) a subi d’importantes rénovations de 2006 à 2010, sous l’impulsion du roi Mohamed VI. Dans cet espace de 7 hectares, vous sillonnez parmi les fontaines, les arbres centenaires et les plantes somptueuses de ce jardin andalou de toute beauté…

Changement de décor ! Direction le Souk el Henna pour une balade pleine de saveur, de senteurs et de couleurs.

Ici, les marchands se succèdent dans un ordre bien précis. Chaque corps de métier à son district dédié : marchands de fruits, d’épices et de viandes d’un côté, ferronniers et menuisiers de l’autre. N’hésitez pas à laisser filer le temps pour mieux vous perdre dans ses petites rues. Avec un peu de chance, vous y dénicherez quelques souvenirs rares dans les nombreuses échoppes…

Il est temps de conclure votre city-break au Maroc par l’un des plus beaux joyaux de Fès : le palais El Mokri. Érigé en 1906 par le fils du grand vizir et pacha de Casablanca Si Tayeb El Mokri, cet édifice de 22 000 m2 fascine en tous points.

Colonnades, mosaïques somptueuses, salons gigantesques… Devant tant de splendeurs, vous ne pouvez qu’admettre que l’écrin de la médina est l’un des plus beaux exemples d’architecture marocaine…

### ” Jusqu’au XVe siècle, avant la chute de Grenade, l’art de Fès est le miroir fidèle de la souche vivante en Espagne musulmane. À partir du XVe siècle, c’est Fès qui recueille l’héritage et perpétue les splendeurs de l’art andalou brisé. Aussi l’art hispano-mauresque survivra au Maroc jusqu’à l’époque alaouite “,

Dixit Attilio Gaudio dans Fès : joyau de la civilisation islamique.

### Le tombeau Mérinides à Fès

Situées sur les hauteurs de Fès, les ruines de cette nécropole valent le détour tant pour leur importance historique que pour la splendide vue qu’elles offrent sur Fès et la vallée de Sebou. Érigé en l’honneur des anciens souverains Mérinides, le tombeau reflète l’importance de cette dynastie qui a largement contribué au rayonnement artistique du Maroc.

### Fès, ses arts et son Histoire, en bref

Quand y aller ?

De février à mai pour bénéficier de températures clémentes. De juin à septembre pour profiter d’un ensoleillement maximum.

En réservant votre vol et votre hôtel en même temps sur Expedia, vous faites des économies sur votre séjour à Fès.

Comment se déplacer ?

En bus, mais faites attention aux pickpockets ! Au besoin, préférez le taxi.

Où dormir ?

En réservant votre hôtel à Fès, vous avez le choix, selon votre budget, entre les hôtels du quartier de Bab Bou-Jeloud pour les petits budgets ou dans les somptueux riads de Fès reconvertis en hôtels pour plus de confort.

Où se restaurer ?

Dar Hatim : 19, rue Ezaouia Fandak Lihoudi
Restaurant de pastillas. Entre 14 et 20 €*

Dar Saada : 21, rue Attarine
Plats typiques du Maroc, cadre somptueux. Environ 50 €*

Riad Tahra : 11, rue Skallia Douh Batha
Établissement de référence à Fès. Environ 30 €*

The Ruined Garden : rue Sidi Ahmed Chaoui, Fès
Restaurant simple, plats pleins de saveurs. Environ 15 €*

* Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier.

### Fès sous la plume d’Alain Lavaud

Dans Fès, années 20 : récits de voyage, Alain Lavaud compile différents textes rendant compte de la réalité de Fès au début du XXe siècle. À travers les yeux de visiteurs, de voyageurs et d’historiens, l’ouvrage vous fait découvrir la ville, son art et ses traditions. Un bon moyen de remonter dans le temps, grâce à différents points de vue spécifiques sur la ville marocaine. Tournez les pages et laissez-vous embarquer…

### 4 événements incontournables à Fès

Fin avril : Festival du film éducatif de Fès

Fin mai : Festival des musiques sacrées du monde dans toute la ville ; fête musicale réunissant des artistes de tous pays, cultures et religions

Fin juillet : Festival de la culture amazighe ; festival artistique et culturel sur l’histoire et la vie de la communauté berbère

Mi-octobre : Festival de Fès de la culture soufie ; culture et histoire soufie à l’honneur”